Biére: Vi serverer en række af franske og belgiske (ja, det må man anerkende belgierne for!) flaskeøl og frisk fra fad - le pression - kan vi tilbyde Saint feuillien og kro, tout simplement..
- og af helt egen import kan du hos os smage den Korsikanske øl Pietra lavet på kastanjemel
Jus & Nektar de Alain Milliat
Vi har et helt særligt forhold til disse frugtsafter fra Orleanas i Lyon - for det er egen import og med exklusivitets-ret.
Portefølgen er lang (ca. 25) og saftig fra klassisk reinette-æble, sommerpærer, appelsin, rød tomat og gulerod til eksperimenterende rødbede, kiwi, figne, gul tomat etc.
Alains filosofi: "at drikke en juice skal være som at spise frugten" - ægthed... Hvorfor det også kræves, at frugten plukkes det mest optimale sted for modning på Jorden.
For mere materiale omkring engros-køb til butikker og restauranter af disse safter kan der tages kontakt til Eric på tlf.: 27625226
Soda: 1936 var året hvor den lille buttede appelsin-sodavand Orangina siges at være opfundet, og tak for det...
Limonade & citronnade: Smagen af barndommens minder...
Elixia er en håndværksfremstillet limonade fra Champagnole, i Juraområdet fra år 1856 og dermed det ældste limonadehus i Frankrig. Vand, rørsukker, naturlig aroma og kulsyre er opskriften på klassisk velsmag...
Bella Lula er en autentisk drik fra middelhavsområdet, laver i de små private hjem gennem generationer af vand, lemonfrugt, rørsukker og frisk mynte - forfriskende om sommeren, vitamingivende om vinteren...
Cidre:
Normanisk cidre er fremstillet gennem 2000 år i landet Pays d'Auge. Siden d. 16. årh. blev den, takket være forbedrede presseteknikker og forskellige spanske æblesorter, mere og mere anerkendt.
Med sine bobler, sin gyldne farve og forfriskende duft blev den den franske Konges drik - og fik gennem sin kvalitet og personaliet sin egen Appellation d'Origine Contrôlée.
Står der Christian Drouin på etiketten taler vi om de absolut bedste æbleplantager i hjertet af Pays d´Auge...
Vittel & Perrier:
Eau minérale... Historien om Vittel begynder i 1854, hvor Louis Bouloumié køber en fontaine i byen Vittel i departementet Vosges -byen som siden gallo-romansk tid har været kendt for sin kilder & kurer
Eau minérale gazeuse... Kilden Bouillens blev til kilden Perrier i 1903. Vi skal til Vergèze i departementet Gard - og vi snakker om franskmændenes foretrukne kilde
Café: " Risteriet" har ligget rundt om hjørnet siden 2002 - og hvorfor løbe længere efter dårligt kaffe...
Vores bønne hedder Miscela Uno, er ren aribica, smagsnoterne er god sødme med toner af krydderier og massere af crema-crema-crema. Rund og blød som ingen anden espresso - og skal der mælk i siger vi ...voilá un café au lait ...
Thé: "Mariage Frères" hedder det parisiske théhus som siden 1854 har leveret luksus til alverdens thédrikkere - Vi har et lille og varieret udbud af husets enorme portefølge...
